من الصعب تصديق ذلك، لكن هالي بيري تبلغ من العمر 52 عامًا، لكنها تبدو في الخامسة والثلاثين على الأكثر. واعترفت الممثلة ذات مرة بأنها تمكنت من الحد من مرض السكري من النوع الثاني، الذي كانت تعاني منه منذ أن كان عمرها 22 عامًا. كيف؟ مفتاح صحة هولي وشكلها الممتاز وشبابها هو النظام الغذائي الكيتوني. دعونا نتحدث عنها.
ما هو النظام الغذائي الكيتوني
جوهر نظام الكيتو الغذائي هو تقليل كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي وزيادة الدهون الصحية واستهلاك البروتين بشكل معتدل. الأكل وفقًا لهذا المخطط يؤدي إلى الكيتوزية، وهي العملية التي تتطور بسبب نقص الكربوهيدرات. للحصول على الطاقة، يقوم الجسم بتكسير الدهون، ونتيجة لذلك تتشكل أجسام الكيتون - وقود لأعضائنا. ببساطة، ينتج الجسم الطاقة من رواسب الدهون الموجودة.
هناك عدة أنواع من هذا النظام الغذائي:
- معيار.
- الهدف هو عندما يمكنك تناول الكربوهيدرات السريعة قبل التدريب.
- دوري - مرة واحدة في الأسبوع تحتاج إلى ملء الجسم بالجليكوجين (يستخدمه لاعبو كمال الأجسام في الغالب).
ماذا يفعل النظام الغذائي الكيتوني؟
يلاحظ متبعو النظام الغذائي النتائج في غضون شهرين بعد البدء به. الفوائد الرئيسية للنظام الغذائي الكيتون هي:
- السيطرة على وزنك ومرض السكري عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن وخفض مستويات السكر في الدم.
- تحسين مؤشرات الأداء العقلي.
- زيادة فعالية علاج نوبات الصرع. النظام الغذائي يسمح لك بتقليل تناول الدواء.
- تطبيع نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم.
- تنظيف البشرة.
حمية الكيتون (حمية الكيتو): الآثار الجانبية وموانع الكيتوزية
في الأساس، النظام الغذائي آمن للجسم. ولكن لا يزال هناك عدد من المحاذير. انتبه إليها وتأكد من مناقشتها مع طبيبك:
- كنت تتناول أدوية لعلاج مرض السكري.
- هل لديك ارتفاع بضغط الدم.
- أنت حاليًا حامل أو مرضعة.
هناك أيضًا ردود فعل سلبية: التشنجات، الإمساك، عدم انتظام دقات القلب، فقدان النشاط في بداية النظام الغذائي. ليس شائعًا جدًا، ولكنه ممكن، الاكتئاب، والحكة، وتساقط الشعر.
ولا تنس أنه بالامتناع عن تناول الكثير من الفواكه والخضروات، فإنك تحرم جسمك من العناصر الغذائية والفيتامينات.
أما بالنسبة للنشاط البدني، فإن هذا النظام الغذائي لا يوفر ممارسة الرياضات المكثفة، لأن الجسم يحتاج إلى جرعة من الكربوهيدرات، وفي نظام الكيتو يوجد الحد الأدنى منها. والنتيجة هي إرهاق الجسم وفقدان القوة.
وفي هذه الحالة يُنصح باختيار نظام غذائي دوري.
كيفية الدخول في الحالة الكيتونية
للدخول إلى الحالة الكيتونية، عليك اتباع بعض القواعد:
- لا تستهلك أكثر من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.
- انتبه لكمية البروتين. ومن الأمثل تناول 1.7 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من الوزن يوميًا. لكن لا يمكنك التحكم في كمية الدهون.
- شرب الكثير من السوائل. الكثير يصل إلى 4 لترات.
- تجنب تناول الوجبات الخفيفة غير المخطط لها لتجنب التسبب في ارتفاع الأنسولين.
- اذهب جائعا. وهذا مفيد ويزيد من مستويات الكيتون. لكن أولاً، تأكد من أنك تستطيع ذلك.
نظام كيتو الغذائي: القائمة لمدة 3 أيام
اليوم الأول
- إفطار الكيتو: 2 بيضة أومليت وقهوة بدون سكر.
- الغداء: شوربة دجاج.
- العشاء: زبادي.
اليوم الثاني
- الإفطار: طبق جبن قريش.
- الغداء: سمك السلمون على البخار والقرنبيط.
- العشاء: حمص.
اليوم الثالث
- الإفطار: 1 بيضة وأفوكادو.
- الغداء: ديك رومي مخبوز وسلطة خضراء.
- العشاء: شريحة سمك وهليون.
بالإضافة إلى وجباتك الرئيسية، قم بإضافة وجبتين خفيفتين. أعط الأفضلية للمكسرات والتفاح غير المحلى والعصائر والجريب فروت والفستق.
لا تدرج في نظامك الغذائي الكيتو:
- خبز؛
- أرز؛
- حلويات؛
- سكر؛
- البطاطس؛
- المعكرونة.
- المشروبات الغازية والعصائر.
- الكحول.
- الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي العالي.
يعتاد الجسم على النظام الغذائي الكيتوني خلال أسبوع. وبمجرد أن يقبل هذا النظام الغذائي كالمعتاد بالنسبة له، فإن متوسط فقدان الوزن في الأسبوع سيكون حوالي 2.5 كجم. وسوف تحصل على مزاج جيد وتأثير طويل الأمد يستمر حتى بعد الانتهاء من النظام الغذائي.